青葉台駅北口から徒歩約3分。パルテ青葉台の1階に佇む「珈琲館 青葉台店」。
2024年夏にオープンしたばかりのこの店舗は、広々とした空間と落ち着いた雰囲気が魅力です。
今回は、看板メニュー「トラディショナル・ホットケーキ」と、秋限定の「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」とともに、珈琲館こだわりの珈琲と心地よい空間をご紹介します！
銅板で丁寧に焼き上げる トラディショナル・ホットケーキ
珈琲館の代名詞とも言える「トラディショナル・ホットケーキ」は、年間約120万食を売り上げる大人気メニューです。
特徴は、なんといっても銅板で一枚ずつ丁寧に焼き上げる製法。熱伝導率の高い銅板を使うことで、外はカリッと、中はふんわりとした理想的な焼き加減が実現されています。
見た目は美しいきつね色。ナイフを入れると、ふわっとした生地が現れ、口に運べばどこか懐かしい味わいが広がります。
バター、ホイップクリーム、オリジナルシロップが添えられており、好みに合わせて味の変化を楽しめるのも魅力。
秋限定の「ふんわり濃厚マロンホットケーキ」も登場しており、フランス製のマロンクリームと軽やかなホイップが絶妙に調和。隠し味のバニラエッセンスとココアパウダーが、栗の風味を引き立ててくれます。
価格は1枚590円〜（マロンホットケーキは1枚980円〜）と、手頃ながら満足度の高い一品です。
秋限定！炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ
もうひとつの注目は、11月末までの期間限定メニュー「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」です。
秋の味覚と香りをテーマに開発されたこの一皿は、炭火で焼き上げた牛バラ肉と旬のしめじがたっぷり入った贅沢なパスタ。
牛肉は炭火焼きならではのスモーキーな香りが特徴で、噛むたびに旨みがジュワッと広がります。
ボロネーゼソースは濃すぎず、肉の味わいを引き立てる絶妙なバランス。隠し味に醤油が使われていることで、どこかホッとする和の風味も感じられます。
粉チーズとタバスコが添えられており、味変も楽しめるのがうれしいポイント。単品で1,030円と、ランチにもぴったりのボリュームです。
こだわりの珈琲とペアリングを楽しむ
珈琲館では、10種類以上の珈琲をハンドドリップやサイフォンで丁寧に淹れており、フードとのペアリングができるのも楽しみのひとつ。
季節限定のマロンホットケーキには「マンデリンG-1」や「炭火珈琲」が相性抜群。深いコクと苦味が栗の甘みを引き立て、より濃厚な味わいにしてくれます。
ボロネーゼには、芳ばしさが際立つ珈琲との組み合わせがおすすめ。
季節限定珈琲「タンザニア エーデルワイス」は、やわらかな酸味と優しい甘味とコクの中に、芳ばしさを感じる一杯です。
炭火焼ビーフと珈琲の余韻が見事に調和し、贅沢なランチタイムを演出してくれます。
タンザニア エーデルワイスは、トラディショナル・ホットケーキとのペアリングもおすすめです。
秋冬の季節限定珈琲なので、気になる方はお早めに足を運んでみてくださいね！
落ち着いた空間で、自分らしい時間を過ごせる店内
珈琲館青葉台店の魅力は、メニューだけではありません。店内の空間設計にも、訪れる人への細やかな配慮が感じられます。
店内にはカウンター席とテーブル席の両方が用意されており、来店時に好きな席を選ばせてもらえるのもうれしいポイント。
特に印象的なのは、カウンター席とテーブル席が程よく離れて配置されていること。これにより、読書やパソコン作業に集中したい人と、友人とのおしゃべりを楽しみたい人が、それぞれ心地よい時間を過ごせるようになっています。
カウンター席には電源も完備されており、ノートパソコンを広げて作業するビジネスパーソンや学生の姿もちらほら。私自身も、集中して作業したいときにはよくこの珈琲館を訪れます。
静かすぎず、かといって騒がしくもない絶妙な空気感が、思考を整理したり文章を書いたりするのにぴったりなんです。
また、天井が高く開放感があるため、長時間いても圧迫感を感じにくいのも魅力のひとつ。木目調のインテリアと落ち着いた照明が、どこか懐かしくほっとする空間を演出しています。
青葉台店は証券会社跡地にオープンした店舗で、駅近なため平日でもにぎわいを見せる人気店。しかしながら、心地よい空間設計とスタッフの方々の丁寧な対応のおかげで、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
モーニングからランチ、カフェタイムまで、幅広いシーンで利用できる珈琲館 青葉台店。
季節の味覚を楽しみたい方は、ぜひこの季節限定メニューも味わってみてください♪
珈琲館 青葉台店
住所：神奈川県横浜市青葉区青葉台2-8-20 パルテ1F G区画
アクセス：東急田園都市線「青葉台駅」から徒歩約3分
連絡先：045-530-9229
営業時間：平日 7:30-21:00
土日祝 8:00-21:00
定休日：なし
駐車場：あり（パルテ青葉台駐車場※1000円以上で1時間の無料サービス 以降15分100円
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