青葉台の住宅街にひっそりと佇むベーカリー「The Bake house lagom（ラゴム）」。
北欧の言葉で「ちょうどいい」を意味する“lagom”の名の通り、肩肘張らずにふらりと立ち寄れる、街に溶け込んだパン屋さんです。
素材へのこだわりと、丁寧な手仕事が光るパンたちは、どれも一口で心をほどいてくれるような優しさに満ちています。
今回は、そんなラゴムの人気商品を中心に、店の雰囲気やこだわりをたっぷりとご紹介します。
青葉台駅から徒歩10分のパン屋さん「ベイクハウスラゴム」
ラゴムがあるのは、青葉台駅から徒歩10分ほどの閑静な住宅街。
店内は、木の温もりを感じるナチュラルな空間。大きな窓から差し込む光が、焼きたてのパンをよりおいしそうに見せてくれます。
スタッフの方々も気さくで、パンの説明やおすすめを丁寧に教えてくれるのがうれしいポイント。
素材選びにもこだわりがあり、小麦は国産を中心に、季節によって使い分けることも。バターやチーズも厳選されたものを使用し、添加物を極力使わない安心感があります。
また、イートインスペースもあるので、買ったパンをのんびりいただくこともできます。ドリンクも売っているので、パンとコーヒーでひと息つくのもおすすめです♪
「lagom＝ちょうどいい」というコンセプトは、パンのサイズや味のバランスだけでなく、店の雰囲気にも表れています。日常に寄り添う、でもちょっと特別なパン屋さん。それがラゴムの魅力です。
新商品クイニーアマン｜“バターの宝石箱”のようなパン
ラゴムのショーケースでひときわ輝くのが、「クイニーアマン」。
フランス・ブルターニュ地方発祥のこの伝統菓子は、ラゴムの手にかかるとまさに“バターの宝石箱”と呼ぶにふさわしい逸品に。
表面はキャラメリゼされていて、カリッとした食感とほろ苦さが絶妙。中はバターが幾層にも折り込まれた生地がしっとりと香り立ち、口に入れた瞬間、濃厚なコクとほんのり効いた塩味が広がります。
甘さだけでなく、塩味と苦味のバランスが秀逸で、まるでスイーツと食事パンの中間のような存在感。コーヒーとの相性も抜群で、朝のご褒美や午後のひと息にぴったりです。
レモンソルティーペッパーベーコン｜爽やかさとスパイスの共演
一見シンプルながら、食べると驚きがあるのが「レモンソルティーペッパーベーコン」。
その名の通り、レモンの爽やかさと塩味、そして八ツ割ブラックペッパーのパンチが効いた、クセになる味わいです。
ベーコンの旨みを引き立てるのは、粗く砕かれたブラックペッパー。八ツ割にすることで香りと辛味が際立ち、噛むたびにスパイスの刺激が広がります。
そこにレモンの皮の爽やかな香りが加わることで、重たくなりがちなベーコンパンが驚くほど軽やかに。
塩味と酸味、スパイスのバランスが絶妙で、ワインやビールとのペアリングにもおすすめ。おつまみパンとしても優秀な一品です。
注文後に仕上げる、6種のバケットサンド
ラゴムのもうひとつの人気メニューが、注文を受けてから仕上げる「バケットサンド」。
焼きたてのバケットに具材をたっぷり挟んだサンドは、どれもボリューム満点で満足度も抜群。
バケットサンドの種類は6つ。
- ジャンボンプール：シンプルなハムとバターの組み合わせ。素材の良さが際立つ王道サンド。
- ジャンボンフロマージュ：ハムとチーズの黄金コンビ。とろけるチーズがバケットに絡みます。
- ツナトマト：ツナの旨みとトマトの酸味が爽やか。ランチにもぴったり。
- タンドリーチキン：スパイシーなチキンが食欲をそそる。エスニック好きにおすすめ。
- 照り焼きチキン：甘辛い和風味がクセになる。バケットとの意外な相性に驚き。
- サーモンとクリームチーズ：濃厚なクリームチーズとサーモンの塩味が絶妙。ワインにも合う大人の味。
どのサンドも注文後に具材を挟んで仕上げるため、パンの香ばしさと具材のフレッシュさが際立ちます。テイクアウトして公園で食べるのもおすすめです。
青葉台で見つけた、日常に寄り添うパンの幸せ
The Bake house lagomは、青葉台の街に根ざした“ちょうどいい”ベーカリー。
クイニーアマンの甘美な誘惑、レモンソルティーペッパーベーコンのスパイシーな驚き、そして注文後に仕上げるバケットサンドの贅沢。どれもが、日常に小さな幸せを添えてくれます。
定期的に新商品も作られているので、訪れるたびにワクワクするパン屋さんです♪
忙しい朝に、ゆったりした午後に、誰かへの手土産に。ラゴムのパンは、どんなシーンにも寄り添ってくれる存在だと思います。
青葉台に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。きっと、あなたの“ちょうどいい”が見つかるはずです。
The Bake house lagom（ザ ベイクハウス ラゴム）
住所： 神奈川県横浜市青葉区松風台21-8 ハイツ笹本 1F
アクセス：東急田園都市線「青葉台駅」から徒歩約10分
連絡先：045-479-9345
営業時間：7:00-17:00（売り切れ次第終了）
定休日：日曜・月曜
駐車場：なし
